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干辣椒炒鸡蛋的做法有哪些

现在的年轻人口味越来越离不开辣椒,吃顿饭没有点辣味就觉得不是滋味,尤其是因为工作压力大,在饮食上更加挑剔,所以会缺失很多营养。而现在很多年轻人不喜欢吃鸡蛋,所以利用干辣椒来炒鸡蛋,这样让人吃起来跟下胃。

食材

主料:尖椒4个、鸡蛋1个

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辅料:玉米油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、味精适量

步骤

1.将尖椒洗净切小段,开火,锅里放入适量油,打入一个打散的鸡蛋,将鸡蛋炒散。

2.将鸡蛋拔一边,放入辣椒,翻炒片刻,放入酱油,放入五香粉,放入盐,放入味精出锅即可。

小贴士

1、油放得不要太少,因为鸡蛋很吸油,如果放得炒,炒完鸡蛋后,放入辣椒就没有油来将其炒香了。

2、味精可以不放,因为放了鸡蛋了。

鸡蛋的功效

1.健脑益智

鸡蛋对神经系怒江州小儿癫痫病治疗医院统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工编辑用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意长春市哪个医院的癫痫病好效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的癫痫病怎么治能治愈硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,改善食欲。


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